股票配资价格 最近猪肉价格飙升的原因是什么?

发布日期:2024-09-01 21:24    点击次数:128

股票配资价格 最近猪肉价格飙升的原因是什么?

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今年6月份进入了新的猪价格周期,生猪价格持续上涨,端午节期间每斤肥猪价大多数地方超过9元,一些地方接近10元。猪肉价格随着上涨,端午节期间我们这里菜市场销售的猪肉价普遍上涨1—2元,端午节过后,生猪价格回落到每斤9元左右,猪肉价格恢复到端午节前的水平。好景不长,很快生猪价格直线上涨,每斤生猪价格突破10元,每斤猪肉价上涨三元以上,我们一个小县城,现在每斤猪肉价达到18元,比端午节前提高4元左右。最近猪肉价格飙升的原因是什么?

当前的猪市是比较好的,生产者和消费者都是容易接受的,出栏一头肥猪可以获得养殖利润500元以上。猪肉价格蠢蠢欲动,但是稳定不了,中秋节由于与高考时间重叠,猪肉需求量增加,在我们一个小县城每斤猪肉价格上涨2元左右,中秋节结束后很快就恢复原来的价格。随着近期高考录取、家长为奖励已经被高校录取的学子,亲朋好友一同送孩子去学校报到并附带旅游,宴请答谢辅导老师等促进了旅游业、餐饮业的进一步兴旺,这些都是带动猪肉消费量增加的主要因素。现在已经进入新的猪价格周期,属于上行时期,涨价很正常。今年消费者的钱袋子很紧张,猪肉价虽然再次上涨,但是由于现在气候炎热干燥,肉食品消费大幅度减少,菜市场的猪肉也是有价无市,消费相当疲软,估计很快猪肉价也将下降。

猪肉价格飙升除了受到猪价格周期的影响,主要还是受到社会资本炒作的,具体来说是规模养殖企业囤积肥猪进行二次育肥,控制肥猪的上市量,人为造成市场缺乏肥猪的状况,导致生猪价格大幅度上涨。其次屠宰企业和猪肉零售商共同哄抬物价提高猪肉价格造成生猪价格上涨。规模养殖企业手中掌握了大量的肥猪资源,许多散养户离开了养猪业,同时这些规模养殖企业大量囤积肥猪,减少肥猪的上市量,哄抬物价,造成猪肉价格涨价过速。

由于二次育肥的大肥猪越积越多,同时大量的标准肥猪源源不断育肥出来,一旦市场生猪价格稍微有下降趋势,养猪人将大量肥猪倾巢出栏,造成市场肥猪处于供大于求的状况,那么猪肉价格将持续下跌。当生猪价格低于生产成本后,政府就要保护生产者的利益,启动肥猪收储,减少上市肥猪量,使生猪价格得到回升。当市场猪肉价格的涨价,超过消费者承受能力,政府就要投放低价的储备猪肉平抑市场猪肉价格,使猪肉价格在合理的范围内波动,现在猪肉价格是在可控范围内。

8月份是一年中气温最高的时期,气候炎热干燥,人们消费肉食品是大量减少,正常情况下是一年中生猪价格最低的时期,今年的状况与2022年非常相似,2022年4月份进入新的猪价格周期的初期,6月份养殖场大量囤积肥猪进行二次育肥,屠宰场和猪肉零售商共同哄抬物价,造成7月份生猪价格大涨,也就是一个月的时间生猪价格迅速下跌。二次育肥是暂时性措施,也是资本炒作的手段,二次育肥可以快速拉动生猪价格的上涨,但是后遗症比较严重。二次育肥一是将肥猪量大量积累,可以暂时维持生猪价格的上涨。二是肥猪价格二次育肥后出肉量大增,一般二头经过二次育肥的肥猪产肉量相当于三头标猪的产肉量。一旦养殖场扛不住了就会大量出栏上市,市场生猪价格就会迅速下跌,而且下跌非常惨重。因此在炎热干燥的八月份生猪价格很有可能下跌。

现在的人们很理性,猪肉价格高就减少猪肉的消费,并且现在的猪肉比较柴和有一股腥臭味,不好吃,许多消费者增加牛羊肉、鸡肉和鱼类的消费,减少猪肉的消费,猪肉消费量明显下降,没有消费量的增加,猪肉很难涨价,根据相关价格数据汇总显示,猪肉消费占比显著下降,从2010年的64.2%降至2023年的57.9%,而牛肉消费比例则从7.8%攀升至10.0%,成为增长最快的肉类消费类别,因此猪肉价格不可能无休止的大涨。